越食越安心 (增訂版)
Document Type
Book
Publication Date
2012
Abstract
日本食品有輻射？食隔夜菜會致癌？飲珍珠奶茶會慢性中毒？方包會引致高血壓和心血管疾病？食餐飯都會中毒，香港人，你食得安心嗎？ 其實只要食得精明，就可以大大減低風險。《越食越安心—食物安全Q&A（增訂版）》以一問一答的方式，深入淺出地教你小心選擇及處理食物，讓你不再「毒」從口入： 放射性銫可潛藏身體數十年，後果深遠，為安全計，消費者可考慮選擇日本以外國家的食品； 只要將剩菜用高溫灼熱殺菌，之後迅速冷藏，就可減低致癌的機會； 如珍珠奶茶出奇地濃稠香滑，可能是加入了起雲劑，應馬上丟棄； 每兩片方包即含500毫克鈉，是每日建議量的四分之一，食前記得細看食物標籤。
ISBN
9789881520739
Recommended Citation
Fong, L.,Fong, S.,& Chan, T. (2012). 越食越安心 (增訂版). Retrieved from https://repository.vtc.edu.hk/ive-as-sp/50
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