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AMBROSIA 客道 : The Magazine of The International Culinary Institute

AMBROSIA 客道 : The Magazine of The International Culinary Institute

Cover Image

The art of plating

Editors

Publisher -- Custom Media 客製媒體發行人
Petula Kincaid
Editor 編輯
Tama Lung
Chinese Editor 中文編輯
Rosa Chen 陳美玲
Sub-Editor 文字編輯
Gary Jones
Contributors 撰稿人
Carol Chow 周敏儀
Rachel Duffell
Chris Dwyer
Robin Lynam
Catharine Nicol
Rachel Read
Thane Tierney
Kate Whitehead
Creative Director 創意總監
Patt Sham 沈柏淳
Design Director 設計總監
Teresita Khaw 許思華
Photography Director 攝影總監
Gillian Nadel
In-House Photographer 集團攝影師
Edgar Tapan 潘安嘉
Photo Retoucher 照片修飾
Melanie Jam 詹健思
Assistant Circulation Manager 助理發行經理
Gladys Wong 王躍穎
Production Manager 製作經理
Gemini Hui 許寶川